ПОНЯТНО О ВИНЕ
Путеводитель по винной культуре
Хранение, сорта, происхождение и технологии — понятные объяснения, яркие иллюстрации и ответы на вопросы.
Виды бокалов для вина: форма, аромат и удобство
Чем различаются тюльпан, широкая чаша, флейта и креманка. Что форма бокала действительно меняет и почему сортовой набор не обязателен.
Читать статью →
Декантация вина: отделение осадка и контакт с воздухом
Зачем переливают вино в декантер, чем отделение осадка отличается от аэрации и почему универсальное время декантации не работает.
Читать статью →
Температура подачи вина: почему одной «комнатной» температуры недостаточно
Как температура меняет восприятие вина и почему хранение, охлаждение и подача — разные задачи. Ориентиры для белых, красных и игристых стилей.
Читать статью →
Хранение вина дома: закрытая бутылка, открытая бутылка и выдержка
Чем отличаются хранение и выдержка вина, как оценить место в квартире и что меняется после открытия бутылки. Понятная памятка без универсальных сроков.
Читать статью →